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50名学生走进柏塘“寻茶探秘”

来源:会理县便民网 编辑:高瑞欣 时间:2020-01-25 05:29:56
张家口自然条件卓越申奥优势明显

50名学生走进柏塘“寻茶探秘”

2019-06-0408:49:00稿源:今日惠州网

50名来自启明星教育的学生走进茶园,在实践中学习真知。

采茶师傅现场给学生讲解采摘技术。

参与揉茶后同学们纷纷感叹制茶的不易。

茶艺老师还给大家展示了喝茶礼仪。本组图片由惠州日报记者周楠摄

本次研学活动,请到国家茶艺师、惠州市丰渚园天山缘茶苑的蔡沁老师为同学们授课。

茶农师傅现场指导与示范,同学们开始学习传统手工制茶。

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自己采茶、自己制茶、体验茶艺!6月2日,由惠州日报国际旅行社主办,启明星教育协办,市丰渚园天山缘茶苑支持的“六一柏塘茶园茶文化研学活动”在博罗县柏塘镇罗塘村举行,50名来自启明星教育的学生走进茶园,了解惠州制茶故事,感受茶文化的独特魅力,在实践中学习真知。

研学旅行走进柏塘茶园,学习采茶、制茶、泡茶

“采茶最好采两叶一芯,即一个芽头、两片叶子。”当天上午10时许,在老师和当地村干部的带领下,孩子们走进柏塘镇罗塘村,一座座茶山此起彼伏,走进茶园,绿油油的一片,苍翠欲滴,淡淡的茶香扑鼻而来,令人心旷神怡,50名学生开始人生的第一次采茶体验。采茶师傅现场给学生讲解采摘技术,教同学们识别茶叶的优劣,并讲解采茶过程中需要注意的事情。

丛老卷绿叶,枝枝相接连。学生们来回奔忙于茶树丛中,神情专注,一芽一叶,轻轻上提,在枝叶间寻找细嫩的芽头,小心翼翼地将精心挑选的片片嫩芽放入背篓中,享受着采摘的乐趣。经过一个上午的辛勤劳动,满载而归的学生将茶叶倒入茶筐称量,看着满满一茶篓的新茶,孩子们稚嫩的脸上都露出了笑容。

采完鲜嫩的茶叶,那么这一捧嫩嫩的绿叶,要怎样才会变成茶叶呢?带着自己采摘的茶叶,孩子们来到了手工制茶工坊。“采茶辛苦,炒茶更辛苦。”在手工制茶工坊,茶农师傅现场指导与示范,同学们开始学习传统手工制茶。茶农师傅介绍,茶叶原料采回后,要经过300℃的高温杀青,接着纯手工揉茶,再经过二次高温杀青,最后才是炒茶,茶农师傅告诉孩子们,5斤生茶叶才能炒出1斤茶,需要连续炒几个小时。炎热的夏日,在制茶室内观察完师傅高温炒茶,并亲自参与揉茶后,同学们纷纷感叹制茶的不易:“原来做茶叶这么辛苦啊,以后我们喝茶的时候应该珍惜每一片茶叶。”孩子们感慨地说。

制作完手工茶,就到了泡茶、品茶的环节。本次研学活动,请到国家茶艺师、惠州市丰渚园天山缘茶苑的蔡沁老师为同学们授课。同学们围坐一圈,认真听茶艺老师讲解泡茶的知识以及注意事项,茶艺老师还给大家展示了喝茶礼仪,让孩子们认识到中国茶文化的博大精深。在茶艺老师的指导下,同学们也开始上手亲自泡茶、品茶,在滋滋茶香中懂茶爱茶。

最好的教育在路上,让孩子亲自体验传统文化

远行研学,对生活有体会,心中才能有波澜。深入茶园,观摩体验茶叶采摘到成品茶的制成,短短一天时间,同学们亲自体验了采茶,做茶,泡茶,品茶的一系列活动,“这里有很多我们课本上学不到的知识,能够实地参观学习,还能亲自体验,这样的学习方式,我们很喜欢”。有趣的茶文化研学活动在夕阳的余晖下,落下帷幕,孩子们意犹未尽。

“以前一直都是在家里看到包装好的茶叶,但不知道茶叶如何生产,通过这次活动,让自己明白了茶叶是如何诞生的及其生产工序,同时也丰富了自己的课余知识。”今年五年级的房天乐说,以前觉得茶很苦,如今明白这份苦里包含了茶农伯伯的辛劳,要好好珍惜。

“怎样采茶、鲜叶如何炒制、又该如何加工”,一片鲜叶到甘甜的茶汤要经过哪些环节,通过茶农老师傅的悉心教导,如同一把打开“茶”这只潘多拉神盒的钥匙,将同学们引向了喜爱茶叶的大门。茶之中国文化,传承千年,历久弥香,启明星教育的老师说:“最好的教育在路上,希望通过此次茶文化研学活动,让更多的孩子加入到传统文化的学习和实践中。”

规划建设环茶园观光游览走廊,打造乡村旅游精品路线

柏塘镇罗塘村地处博罗东北部象头山北麓,罗塘村党支部书记龚新强告诉记者,罗塘村是柏塘镇最大的茶业产地,目前有茶农500多人,全村茶叶种植面积3688.6亩,户户种茶。罗塘山茶种植发展至今有40多年历史,茶叶种植是村民主要收入来源。2018年,该村成立了“罗塘山茶专业合作社”,现合作社有茶农成员374户,面积2100亩,还有500亩正在栽种,茶叶年产值4000万元,带动1600人就业。如今,罗塘村形成了有精品特色有机茶园500亩,培育了有“罗塘春香”山茶等知名品牌。

“我们这里所有的茶叶都是手工制作。”龚新强介绍,罗塘村茶特点是口感有些苦涩,但回甘无穷,用80℃左右的开水冲泡,观其色、闻其香、品其味,回味久久不散。记者尝试喝了一杯山茶后,味蕾会被其独特的回甘占据一段时间,即使喝白开水也会感觉依旧有淡淡茶味在口。

目前该村提出了建设“诗画茶乡・山水罗塘”的目标。围绕这个发展定位,依托田螺坑水库优美自然风光,规划建设环茶园观光游览走廊,打造集观光、采摘、摄影、骑行、休闲于一体的乡村旅游精品路线。同时,整合现有茶园,扩大种植规模,提升茶叶加工生产、包装销售等产业链,增加农户经济收入。用3到5年的时间,将罗塘村打造成远近闻名的特色村、小康村和宜居宜游、生态文明的美丽茶叶乡村。

全力打造“媒体+旅游”新平台

惠州日报国际旅行社有限公司成立于2019年3月,隶属惠州报业传媒集团。旅行社主要经营服务项目包括:旅游、住宿、票务、会务、旅游包车等,承接各类职工疗养旅游、会议培训旅游、学校研学旅游、单位奖励旅游、企业团建旅游、党建红色旅游等。公司以“质量第一,顾客至上”作为经营理念,以雄厚的公司实力、丰富的人才资源、良好的服务质量和卓越的品牌形象,不断满足社会各界全方位、多层次、个性化的需求。同时,公司依托惠州报业传媒集团强大的宣传平台和组织策划能力,全力打造“媒体+旅游”的新平台,为游客提供始终如一的诚信、优质、超值的旅游服务。

本组文字惠州日报记者刘乙端

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